РУБРИКИ Home

Куриные рулетики с сыром фета

 

Куриное мясо идеально сочетается с сырами, существует масса рецептов куриных рулетиков с копченым и плавленым сыром. Очень хороши куриные рулетики с сыром фета.

Ингредиенты:

  • филе куриных грудок 4 шт.
  • растительное масло
  • перец чили красный 1 маленький стручок
  • чеснок 1-2 зубчика
  • сыр 30 гр.
  • лимонный сок
  • соль и перец по вкусу
  • Начинка:
  • сыр фета 200 гр.
  • лук зеленый 20 гр.
  • чеснок 2 зубчика




Приготовление:

  1. Каждое филе разрезать на 2 части, слегка отбить. Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться минут на 20 минут.
  2. Для начинки. Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр фета и хорошо перемешать.
  3. На каждое филе выложить немного (1-1,5 ч. ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края.
  4. В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить.
  5. Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром.
  7. Духовку разогреть до 190°С. Запекать 20-30 минут до красивой сырной корочки.

Приятного аппетита!



ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ


Рубрика: Мясные блюда Птица